Pan de leche

¡Deliciosos panecillos esponjosos! Con estos panecillos también podéis hacer los hotdogs

Ingredientes:

30 cl de leche de soja temperada

1 saco de levadura fresca

500 gr de harina

80 gr de margarina vegetal (dejarla fuera del frigorífico antes de utilizarla)

40 gr de azúcar en polvo

1 cucharada sopera de lecitina de soja (facultativo)

3 cucharadas soperas de agua de flor de naranjo (facultativo)

1 cucharada de café de sal

Elaboración:

Mezclamos la leche de soja, la levadura y la lecitina de soja hasta que se disuelva.

Añadimos la harina, el azúcar, la sal, la margarina vegetal y la flor de naranjo.

Trabajamos la masa hasta que deje de pegarse en las manos o en la maquina.

Dejamos que se hinche 1 hora.

Hacemos bolas de 100 gr y le damos la forma como se ve en la foto.

Lo ponemos en el horno a 200ºC 15 minutos.