Cebollas caramelizadas

Ingredientes:

4 cebollas pequeñas por persona (en esta receta hemos hecho 32 cebollas)

½ limón exprimido

2 cucharadas soperas de miel

2 cucharadas soperas de margarina

Ajo en polvo

Masalé

Pimiento ahumado en polvo

Hiervas provenzales

Caldo de verdura en polvo

Salsa de soja

Vino blanco

Elaboración:

En una sartén ponemos las cebollas lavadas y peladas con un poco de aceite y un poco de agua.

Añadimos el fondo de un vaso de vino blanco para cocinar y lo mismo de salsa de soja y mezclamos.

Sazonamos a gusto, en este caso he utilizado: ajo en polvo, hiervas provenzales, masalé, pimiento ahumado en polvo.

También añadimos el zumo de limón, la miel y la margarina.

Mezclamos bien y lo dejamos en la sartén.

Pasamos las cebollas y la salsa que se ha hecho en un recipiente con bordes que pueda ir al horno.

Tapamos con papel de aluminio y para que este no toque los alimentos podemos poner en medio papel de cocinar.

Lo dejamos en el horno a 180º hasta que al pinchar con un palito las cebollas estén tiernas.

¡Delicioso!