Ingredientes:
5 endibias
5 rodajas de jamón ahumado de tofu
2 cs maicena
1 cc de caldo de verdura en polvo
1 cc de hierbas provenzales
Sal
1 cs de puré de anacardos
Nuez moscada
½ l de leche de soja
Preparación:
Cocer al vapor las endibias y ponerlas en un plato
para horno con cada una una rodaja de jamón vegetal encima.
En una olla mezclar el resto de ingredientes y
cocer a fuego medio hasta que se espese.
Poner la crema encima de las endibias.
Si tenéis queso vegano rallarlo encima de la crema
y ponerlo al horno durante una media hora a 180º
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