Trufas

Ingredientes:

200gr chocolate negro

2 cucharadas soperas de agua

150-200 g de margarina

180 gr de azúcar glass

Elaboración:

Fundimos el chocolate al baño maría con las dos cucharadas de agua.

Mezclamos la margarina con el azúcar glass hasta que nos queda una crema. Añadimos el chocolate, lo mezclamos bien y lo dejamos enfriar en la nevera (mejor prepararlo el día antes).

Con la ayuda de dos cucharadas de café hacemos pequeñas bolas con el chocolate. También podemos utilizar guantes estériles de usar i tirar.

Una vez tenemos la bola hecha la pasamos en un bol donde tenemos azúcar glass, o chocolate en polvo, o mini-pajitas de chocolate.