Ingredientes
400 gr de harina
200 gr de azúcar
1 paquete de azúcar sabor vainilla
1 cucharada de café de canela
150 ml de aceite de girasol
1 limón, zumo +
piel rallada
400 gr de zanahorias ralladas muy finas
Elaboración
Mezclar los ingredientes
hasta obtener una masa más o menos espesa.
Untar el molde con
margarina vegetal.
Cocer a 180ºC durante
80-90 minutos
*Si queréis utilizar un
molde redondo cocer el pastel 10 minutos menos.
Dejar enfriar y si queréis
podéis añadir una cobertura de azúcar glas.
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