Pizza de pimientos rojos

Ingredientes:

“Fritta”:

1 Cebollas

3 Pimiento rojo

3-4 ajos

Albahaca

5-6 tomates

1 CC de azúcar

Masa:

450gr de harina

30gr de levadura

25cl de agua

½  CC de Sal

Elaboración:

“Fritta”:

En una sartén sofreír la cebolla y cuando esta casi cocida añadir los pimientos rojos cortados, los ajos enteros (sin piel)  y albahaca.

Añadir los tomates cortados en dados, el azúcar y sal.

Masa:

Mezclar la harina con la sal.

En el medio litro de agua disolver la levadura.

Mezclar la harina con el agua y dejar en reposo.

Extender la masa y colocar la “fritta” encima.

Cocer a 200ºC hasta que la masa este bien cocida.